Katalonien, Priorat: Landschaften, Städte und Feste | ||
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Feigen
in Orangensirup |
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Schale von
3 Orangen abreiben. Schale von einer Orange in hauchdünne Streifen
schneiden. Orangenfleisch u. Zitrone auspressen. Mit Zucker u. den geriebenen Schalen in einen Topf geben. Bei mäßiger Hitze zu Sirup einkochen. Feigen schälen, halbieren und auf einem Teller anrichten. Den heißen Sirup darübergießen u. mit Orangenstreifen bestreuen. Zugedeckt eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. |
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Zutaten 4 Orangen |
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